• Autore: Giacomo Tachis
  • Editore: Mondadori
  • I dati pubblicati: Settembre '2010
  • ISBN: 9788804600152
  • Formato del libri: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero di pagine: 163 pages
  • Dimensione del file: 15MB
  • Posto:

Sinossi di Sapere di vino Giacomo Tachis:

Giacomo Tachis e stato per oltre trent'anni il direttore tecnico di Antinori.Membro dell'Accademia dei Georgofili e prolifico collaboratore di riviste delsettore vitivinicolo, e universalmente noto per aver creato tre fra i vini"super tuscan" piu famosi al mondo, il Sassicaia, il Tignanello e il Solaia.Con stile schietto e appassionato, Tachis ci accompagna in un viaggio pieno disorprese tra vigneti, tradizioni storiche e geografiche, cultura gastronomicae creativita made in Italy, per svelarci tutti i segreti dei vini, dallaselezione delle migliori terre alla viticoltura, dalle tecniche diinvecchiamento alla degustazione. Affiancando competenze tecniche a una grandeerudizione umanistica, ci fa conoscere e apprezzare gli aspetti piuinteressanti di una cultura millenaria come quella vinicola. Lo sguardo diTachis e pero rivolto anche al futuro: la scienza e la tecnica hanno infattimigliorato negli anni recenti la produzione vitivinicola, sia con l'ausiliodella microbiologia, sia attraverso la diversificazione dei vasi vinariutilizzati. Tuttavia, ci ammonisce l'autore, occorre battersi contro le modeeffimere e gli inganni del marketing. Il vino, ci dice in fondo questo libro,e il risultato di una storia e di una cultura che hanno radici antiche- lascienza enologica, cosi all'avanguardia oggi, puo offrire di certo un grandevalore aggiunto, ma solo se utilizzata con intelligenza e competenza.

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Comentarios

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Vielen Dank! Aber es gibt doch den Kindl-Reader für den PC zum kostenlosen Scaricare auf Amazon...Vielen Dank für die vielen download und Herzchen für Grüne Augen. Aber darf ich auch auf dieses Büchlein hinweisen? Könnt rsi euch vorstellen, irgend

Norina

Mi piacerebbe leggere di più

Fortunata

È fantastico :) Lo adoro ^. ^

Sabato

Omg cazzo amava questa merda woooooooo !!!!!!!!!!!!! File cigi.php not found..

Colombano

AMORE, AMORE, AMORE !!!!!!! Stupefacente! xD

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